而且，这是这些食客不但是喜欢吃这样的菜肴，还喜欢亲眼观赏炮制鹅掌的过程，听着那鹅的惨叫，客人们在一旁觥筹交错，鼓掌称好，荣大全却觉得看了心里难受，可是却说不出来到底是哪里不对，这些鹅养出来本来就是给人吃的，在厨房里做鹅肉他也没少做，可是看着活生生的鹅受这样的苦，他还是觉得受不了。
宁溪也不知道该如何劝他，不管是在哪一个世界，这种残忍的做法都存在，这样的活烤鹅掌还可以说是为了获得美味，可有些做法根本就是没必要的，比如说活叫驴，当真是在活生生的驴身上剜肉，美其名曰新鲜，实则不过是为了满足食客阴暗的心理罢了。
作为一个厨师，宁溪自己本身是绝不会做这样的菜的，但有人吃自然就会有人做，她也没有办法：“荣大哥若实在是不想做这样的事，要不我们就去找蔡老板说一声，不要做了吧！”
荣大全摇摇头：“还是不用了，要不了多久就满一个月了，我现在走的话剩下的一半银子就拿不到了。”
“荣大哥，真难为你了，害得你要受这样的委屈。”
“宁溪你说的哪里的话，咱们学这门手艺，可不就是为了到哪里都有口饭吃嘛！”
两人说说也就罢了，荣大全第二日还是继续回去同兴楼上工，这一日蔡老板特地召集了小厨房的厨师：“两日之后我们酒楼要招待一位贵客，不过这位贵客在吃食上有个癖好，就是喜吃活物，你们都帮我想想，看有什么特色的菜肴。”
厨师都觉得为难：“找到活物不难，可是活物又要好吃的，可就不是那么容易了。”
“谁能想到一道能让贵客满意的菜肴，奖银五十两！”
厨师们一下子激动起来，要知道他们的工钱虽然比外面大厨房的厨师高一点，也不过是二十五两一个月而已，五十两是两个月的工钱了，自然能让他们兴奋，于是纷纷讨论起来。只是说了半天，最终也没有讨论出个所以然来。
荣大全虽然对这五十两有点心动，可是一想到生吃活物的残忍和恶心，又放弃了这个想法。
快到中午有客人上门，厨房里开始忙碌起来，荣大全很快就把这件事放到了一边。
没想到忙了一天，到了晚上可是收工回家的时候，突然听到厨房旁边的储物间里传来熟悉的“吱吱”叫声，荣大全好奇地探进头去一看，里面多了一个铁笼子，笼子里一只小猴子看起来颇眼熟，那猴子看见他，竟扬着前爪似乎在向他求救。
荣大全再仔细一看，这猴子的手腕上系着一根红色的丝线编成的络子，竟然就是隔壁耍猴老汉的那一只“吱吱”。
“吱吱，是你吗？”荣大全问。
这猴子两只前爪抓着笼子，竟拼命地点头。
荣大全走过去，那笼子是用一把铁锁锁着的，他也没法打开：“你怎么会在这儿？”
忽然听到外面有人问：“谁在里面？”
荣大全回到：“是我，我看见这儿多了一只小猴子，进来看看。”
那人道：“你当心点儿，别给它跑了。”
荣大全问：“这猴子是哪儿来的，关在这里做什么？”
那人笑道：“不知道哪儿来的野猴子，跑进厨房里偷东西吃，被咱们的人抓住了，原本还只是逗着玩玩，后来李师傅给老板说了一个古书上记载着的吃法，老板就让把这只猴子留下来，两天后用来招待贵客。”
荣大全心里一惊，“吱吱”竟然要被吃掉？
“那你们打算怎么做？”荣大全问。
那人朝他招招手：“出来说，听说猴子都贼精，别让它给听了去。”
荣大全只好跟他走了出去，“吱吱”在后面摇着笼子拼命狂叫，听得荣大全好一阵心疼，可也只能装着没听见。
那人神神秘秘地在荣大全耳边说：“活吃猴脑！在桌面上挖一个洞，刚好让猴子的脑袋钻出来，然后把脖子卡住，猴子就动弹不得了，拿个锤子，‘嘎嘣’一下，那脑壳儿就敲下来了，白花花的猴脑浆，还冒着热气，直接拿个勺子拌拌就可以吃，听说这玩意儿特补脑。”
荣大全听得全身的汗毛都竖起来了，听到那白花花的猴脑浆的时候，差点儿没呕吐出来：“不是吧，这也能吃得下？”
“怎么吃不下，那贵客可不就是好这一口嘛！”
临走前还要特地嘱咐荣大全一句：“这只猴儿脑袋特别大，里面的脑浆儿肯定也特别多，老板特地叮嘱千万不能让它给跑了。你也要当心点儿。”
荣大全点头道：“我知道。”
待那人去得远了，荣大全才悄悄地潜进储物室，低声对小猴儿道：“别怕，这两日我肯定想法子把你救出去。”
“吱吱”拼命点头，那双机灵的大眼里竟然有泪水渗了出来，看得荣大全心里那个疼啊！
匆匆忙忙赶回了客栈，发现宁溪和孟双双居然都不在，等了快两个时辰，都快半夜了两人才回来，荣大全不免有些责怪道：“两个姑娘家大半夜的跑出去干什么？”
孟双双着急地说：“小猴儿不见了，我们都帮忙去找了，可找了一晚上都找不着，老伯说‘吱吱’虽然有点调皮，可是从来不会不回家过夜的，这么久不回来，肯定是出了什么事了。”说着都快要哭了出来。
荣大全道：“不用找了，我知道它在哪儿。”
孟双双抓着他的手臂：“在哪儿？你快说呀！”
荣大全把今日酒楼里的事跟大伙儿说了一遍，把大家都气得不轻，耍猴的老汉更是吓得后退两步，老泪纵横：“我的吱吱啊！”从小养大到的小猴子，就跟自己的亲生孩儿一样，居然要被人用这种残忍的法子活活吃掉，怎么能够不惊心。
宁溪道：“老伯别急，我们明日就去把吱吱要回来。”
老汉摇摇头：“哪有那么容易。”他们做的这些行当，被人称为下九流，本就是十分被人看不起的，贸贸然上门要猴子，怕是猴子要不到，还会白白被人打一顿赶出来呢！
孟双双道：“他们只不过是想要猴子做菜嘛，咱们去买一只猴子，把吱吱换回来不就行了？”
荣大全却道：“猴子既不能吃，一般人也不会养着玩，上哪儿买去？再者猴子都住在山上，生性机灵，想要活捉一只，恐怕也不是那么容易的事。”
宁溪沉吟道：“蔡老板不过是想要一道可以入肴的活物，如果我能拿出另一道菜谱跟他交换，说不定能把吱吱给换出来。”
孟双双道：“这样的人，你拿菜谱去跟他换，岂不是便宜他了。”自从听了蔡老板想用吱吱做菜招待客人，孟双双对他就再没有半点好感了。
宁溪笑道：“我这道菜谱就算说出来你也肯定不敢吃，留着也没用，索性就拿出来恶心恶心他们吧！”
孟双双好奇道：“那到底是什么呀？”
宁溪也不急着说破，只问旁人道：“不知可否找得到刚出窝还没长毛的小老鼠呢？”
这个倒是不难，说句不好听的，穷苦百姓家里，谁家没养着一两窝老鼠？虽然不是故意养着，但老鼠的生殖能力极强，根本就是打之不尽。
很快就有人找到了一窝五只小老鼠出来给宁溪。
看着那团破棉絮里面五只红通通、软绵绵蠕动着的小东西，孟双双浑身鸡皮疙瘩都起来了：“宁溪你要这么恶心的东西干什么呀！”
“用来明天拿去交换吱吱呀！”宁溪说着，拿个盘子装了半盘蜂蜜，然后让人把还没睁眼的小老鼠放到里面，那小老鼠一沾着蜂蜜，就在里面翻身打滚，欢快地舔食起来。
孟双双捂着眼睛道：“拿走拿走，千万别放在我房里。”
宁溪其实也觉得恶心，便让荣大全拿到他的房里去：“你明天带上这儿，我跟你一块儿去找蔡老板去。”
第二日三个人连同耍猴老汉一起到了同兴楼，孟双双着急地想要去看小猴子，可是厨房重地，闲杂人等根本就进不去，只好在外面候着，让人到里面去请蔡老板出来。
只见两个小伙计从厨房里出来，其中一个一边走一边向另外那人抱怨：“哪来的野猴子，那么凶，不过是去喂个食，把我的袖子都抓烂了，你看这儿，给我挠了个红印子。”
另一人道：“看你五大三粗的，还被一只猴子欺负，亏你好意思说。”
“哼，一只小猴子还想跟小爷我斗，小爷我赏它两脚就够它受的了，要不是老板指明了要好生照顾，看它还能不能留得小命在。”
“你也悠着点儿吧，别弄残了明儿给老板看出来。”
“放心吧，我手下有分寸，不会留外伤。”
气得孟双双跳了起来：“喂，你们不许欺负小猴子！”