“真的,大力哥,你听我说,这种植物呢,学名叫做马齿苋,据《温病条辨》那本著名的医术记载,这个马齿苋具有清热、消炎、明目等作用,它是一个药食两用的植物.“凌絮蹲在地上细细的给王大力解释着。
“真的?“听着凌絮一遍遍的解释,王大力纵然心里仍然抱有怀疑心态,但也声出了一些接受的想法,因为王大力深信凌絮不会骗自己。
“真的,要不咱们先摘一点马齿苋,等会回去我给你做出来,你尝尝味道,好不好“凌絮跟王大力打着商量。
“好吧,就听你这一次吧,要是做出来不好吃,以后咱就不摘它了“王大力犹豫了好半天之后,才慢慢的答应。
很多种能食用的野菜都具有很高的药用价值,常吃的话对身体健康很有帮助,但在古代没有现代的大棚技术、大规模种植习惯,所以大家吃的东西都是随着季节的转换而变化,即单一又不方便,想到这,凌絮叹了口气,古代山好、水好、环境好、人也大多数比较朴实,唯一不好的就是食物太单一,并且人们的接受能力较弱,思想太过根深蒂固。
“小絮,咱们就摘恁多吧,够做一盘的就行了“王大力摘了一些之后,便拦着凌絮不让多摘。
“好,那咱们去摘些其他的吧“实践是检验正确与否的唯一路径,若是不让人们亲自感受事物的美好,就算说的天花乱坠都不能让人心服口服。
凌絮和王大力又忙活了一会之后,带来的背篓里便装满了翠绿的各色野菜,不过马齿苋却被王大力找的一个巨大的树叶严密的包着放到了一边。
“娘、红姨、铁叔、忆军叔我们回来了“踏进家门,凌絮便元气十足的跟众人打着招呼。
“快坐那歇歇,我跟你红姨这就去做饭“凌张氏拿着两条浸湿的帕子分别递到了凌絮和王大力手中。
“婶子,铁叔、忆军叔你们看看小絮摘啥回来了“王大力擦了头上的汗之后,便拿出包着的马齿苋放到了众人面前。
众人看清楚马齿苋之后,脸上的神情都变了变,随后就开始挨个的劝导凌絮放弃马齿苋,不过最后在凌絮灿若莲花的解释之下,众人勉勉强强的答应让凌絮试着做一下。
“娘、红姨、铁叔、忆军叔你们放心吧,这个真的没有任何问题,并且还很好吃“凌絮说完,拿着马齿苋进了厨房,凌张氏和红英对视了一眼之后,也忙跟着走了进去。
“小絮,要娘帮忙不?“凌张氏把稀饭和窝窝都放到锅里之后,转身问着正在认真洗马齿苋的凌絮。
“嗯,娘,你帮我烧上一锅热水,等会把马齿苋凉拌一下“凌絮答道。
凌张氏闻言顿了一顿,心中还是有些不确定,但是看着凌絮认真的样子,又不忍心打击自己孩子的积极性,不过想到凌絮做事向来有分寸,心又稍稍往肚子里放了一些。
清洗好马齿苋后,凌张氏的热水也已经烧好了,凌絮便直接把马齿苋放到了沸水里,待马齿苋变色之后,便又迅速的捞了出来,然后凌絮又用清水把马齿苋那种略黏的感觉冲洗清爽之后,才放到了一边备用,随后凌絮又用一个碗加入了各种调味品搅拌均匀后尽数到在了马齿苋上,待调制好的酱汁和马齿苋搅拌均匀之后,这道凉拌马齿苋便就做好了。
“小絮,这就做好了?“红英指着马齿苋问道。
“是啊,红姨你别一副苦大仇深的表情啊,等会你尝过之后就会知道马齿苋有多好吃了“凌絮看着红英纠结的表情,忍不住笑了出来。
“呵呵,那个,我先跟你娘炒几个菜吧“红英听到凌絮的话,直接走向了一边。
看着红英的反应,凌絮心里憋着笑,“红姨的反应真好玩“。
饭菜都准备好之后,众人便围着桌子坐了下来,然后众人你看看我,我看看你,就是没有一个人愿意动筷子,凌絮见状只好开口说道“那个,我先吃一口试试味道“。
“小絮,你确定这个是医书上写着的?“在凌絮快要把马齿苋送到嘴里的时候,忆军叔开口问道。
“没错“凌絮看了一眼清香诱人的马齿苋答道。
“那叔给你试,你等叔吃了之后在吃“凌忆说完,不等众人有反应便夹着一筷子马齿苋放到了嘴里。
“忆军叔.“王大力惊讶的喊道,众人都是一副惊吓到的样子。
“忆军叔,你别着急咽下去,不要担心,你慢慢的感受一下马齿苋的味道,是不是带着微微的酸,但是却又满口生香,清新又爽口“对于马齿苋凌絮十分有信心能当作食物食用,所以并没有被凌忆军的动作吓到,心里反而更欣赏凌忆军敢于尝试新鲜事物的勇气。
“是,是啊“在凌絮的指引下,凌忆军慢慢的咀嚼了几下之后答道。
“真的?“铁叔紧张的看着凌忆军问道。
“真的“这一次凌忆军的回答干脆了很多。
“忆军叔,这就和紫果子(之前说过的葡萄)一样,所有人都觉得紫果子不能吃,但是能不能吃只有尝试过的人才知道“凌絮赞赏的看着凌忆军说道。
听凌絮说起紫果子,凌忆军的眼睛闪了闪,心中感慨道:是啊,能不能吃只有自己尝试过之后才能下定论。
经过了凌忆军的试吃之后,众人便都不在犹豫,各个爽快的吃了起来,“小絮,这个味就是不赖“。
“嗯,嗯,还有点酸酸的,吃起来跟其他野菜的感觉不一样“红英连吃两口之后做着评论。
“是吧,我就说了相信是没错的“见众人吃的开心,凌絮又得瑟了起来。
“是,是,是,我们小絮最厉害“凌张氏给凌絮夹了一些菜说道。
“那是,这个马齿苋不仅可以这样吃,还能煮粥,还能包饺子.以后有机会我做给你们吃“凌絮说着抄起马齿苋塞进嘴里美美的吃了起来。
“饺子,还能包饺子?小絮,咱明个吃行不行“王大力流着口水,眼睛亮晶晶的看着凌絮。
“不行,谁让你不相信我的“看着王大力,凌絮在心里偷笑了一下。