前面的一排有五个人,分别是御膳房里面的两个大厨,还有东甜田一平、鲁全香和汤定鲜大师,从他们的脸上能看出很强的自信,面不言笑的。
后面一排也有五个人,分别是马文兵、腊思思和三个西域的人:阿买提、切可西和隆克油。
其中,在客来香的客栈遇到的那两个西域的人也在里面,一老一少,他们总共是是七个人,真是乱石堆里偷偷说话的七个人。
每个人都有两个人站在左右,帮着打下手,站在马文兵旁边的是天香和贺一平贺大人。
站在腊思思旁边的是两个女孩,也不知道腊思思是不是故意为之,选择的灶台靠近马文兵这边,还是不是的朝马文兵这边偷窥,不知道想干什么?
天香一直低着头,不想看皇帝和那两位娘娘,即使是献一和瑞公公也不想看,害怕被认出来,破坏了整个难得的计划。
众人都选择好属于自己的灶台之后,瑞公公看着皇帝的意思,拿出第一章像圣旨一样的东西,是一个盒子装的,上面还贴着封贴,封贴上还写了几个字,写的是第一道菜的题目。
这次比赛的三个题目分别是皇帝和两位娘娘亲自出的,盒子装好,封贴封着,在此之前没有人碰到这个盒子,也就不会泄题情况。
瑞公公打开第一个题目,只见上面写了:做一道有四种寓意、有四种营养、有四种味道、有四种素材的汤。
瑞公公也很吃惊,从来没有见过这么出题的,也不知道是娘娘出的还是皇帝出的。
瑞公公没有必要思考这种问题,反正也不是他要参加比赛,将这个题目说了出来,时间是一个时辰,立刻开始计时。
听到题目之后,众人面面相嘘,这种奇怪的题目可以说不是新颖,而是很奇葩,也不知道谁谁想出来的?恐怕是故意刁难大家的。
既然题目已经出来,大家还是开始想怎么做这道菜,其中马文兵也开始沉入思考。
天香和贺大人都没有打扰马文兵的思考,也没必要问什么,马文兵肯定在思考这道菜该怎么去做。
马文兵首先想的是四个寓意,想了一下,想到了长寿、富贵、爱情和幸福。只要是人都会追去这四样,这四样不管怎么总是出不了问题的。
长寿的寓意到底要怎么表达?马文兵在思考着,最有代表性的师傅就是长寿面,就是面条,但是面条是主食,不可能拿来做汤的。
其它也有一些代表长寿的食材,比如乌龟、人参、白鹤、鹿、桃和竹等。
乌龟、白鹤和鹿似乎不太合适,一般汤最好选用素食比较好,汤的主要作用汤开胃、清嗓、补充水分、解腻等功效,太油腻的实在是不合适的。
所以马文兵的选择就是桃和竹两种,仙桃祝寿和竹子的节节高升都是寓意长寿的意思。
接下来就是富贵了,代表富贵的食材就特别多了,其中最具有代表的就是牡丹了,所以马文兵打算用牡丹的花瓣。
代表爱情的食材也特别的多,比如桃花、殷桃、莲子、百合、红枣等,不过代表富贵的他已经选择了牡丹花瓣,这里再选择一种花瓣就不合适了,所以就排除了桃花和百合。那么可以选择殷桃、莲子和红枣作为选项。
最后一个就是幸福,代表幸福的食材也不少,但是马文兵心思前面的三种寓意都有幸福的意思,所以这里的幸福包含前面三种寓意,有一种层包的关系比较好。
四种食材肯定有四种味道,这个就不比说了,但味道相似就不好了,味道要有明显的碰撞比较好,比如甜和苦的味道,一试口就知道。
马文兵的思绪高速的运转,将刚才想到的食材想出来几百种的组合情况,每一种情况会是什么样的味道都想了出来,最后马文兵选择了其中一个自己认为是最好的方案。
用牡丹的花瓣包着殷桃,选择最新鲜的竹笋竖着切开,将莲子放在竹笋的每一节上,相互包裹就有幸福的寓意,就好像恋人相互拥抱,这样四种寓意都有体现。
至于味道,殷桃是甜的,新鲜的竹笋有种苦涩的味道,如果苦不是很明显,可以滴几滴苦瓜水,花瓣和莲子虽然有味道,但是不是很有把握是什么味道。
马文兵第一个走到放在食材的桌子上,牡丹花瓣没有找到,找到了莲子,尝了尝,青涩的味道,这个味道和笋子的味道有些重合了,必须改变它的味道才行。
现在有甜有甜的味道,寓意苦尽甘来之意思。现在最好的几个味道就是酸和香的味道,加在一起跟苦尽甘来差不多的寓意,就像青春的年纪第一次体验爱情,青涩的之后就像芬香的。
花瓣的芬香的味道,但是这花香不能烹煮,所以必须要保持它的芬香才行。
经过仔细的想了之后,马文兵调转了位置,用牡丹花瓣包裹莲子,用竹笋乘载殷桃,这样是最好的选择。
说做就做,马文兵首先对天香轻声说道:“我需要新鲜的小竹笋、莲子、殷桃和牡丹花瓣。”
听到马文兵的话,天香非常的高兴,因为马文兵是第一个想出来怎么做的,他的承诺果然值得信任。
于是天香和马文兵开始寻找这四样,小竹笋、莲子和殷桃都挑选完毕,只是牡丹花瓣找不到,因为没有人将牡丹花瓣当做食材的,但是要拿来用也没有什么不可以,有的人就喜欢喝牡丹花油,吃牡丹花瓣也没有什么问题。
天香找遍了所有食材,什么都有,就是没有牡丹花瓣,有些急,轻声问道:“没有那个花瓣,能不能换一个,那边有莲花的花瓣,行不行?”
马文兵摇摇头道:“牡丹花瓣象征着富贵的意思,可以祝福人,荷花花瓣没有这个寓意,不能用荷花花瓣,你帮我想想办法,我去思寻一个熬制汤的办法。”
想出来食材只是完成第一步,怎么做才是很关键,这个就需要试验,一百种尝试一定做不到,但是五六次试验应该必须做的。
马文兵给天香出了一个难题,这里没有牡丹花,怎么去寻牡丹花瓣?天香深深叹了一口气,有些闷逼。
没有东西还能想办法创造东西?心想马文兵能创造一个新菜,自己为什么就不能想出一个办法呢?
天香观察了一下整个大殿,除了台子上的皇帝和娘娘们没有仔细的看,其它的地方都仔细的看了一遍。
四个墙角都有盆景,都开着鲜艳的花朵,是红色的,不知道是什么花,只能靠近才能看清楚。
天香朝着墙角走去,被一个士兵拦住,天香指了指那边的盆景,士兵犹豫了一下,不知道该怎么做。
瑞公公眼睛锐利,看到了天香和士兵在说些什么?似乎那个士兵犹豫不定的样子,于是走了下来,并且亲自询问是怎么回事?
士兵回答道:“这位参赛选手要去摘那个花。”
瑞公公亲自问道:“你为什么要去摘那朵花?”
天香回答道:“这里没有需要我们的食材,我们需要新鲜的牡丹花瓣,我想看看那个是不是牡丹花。”
瑞公公道:“那不是牡丹花,这里没有牡丹花,你们还是选择别的食材吧。”
天香道:“我们还不容易想出来的菜,不能没有食材而放弃吧?我觉得你们应该给我配这种食材,难道不应该吗?”
瑞公公仔细看了看天香的相貌,有一种在哪里看到过,但是他想不出来,因为天香很小的时候他只看了一次,他是想不出来面前的这个女孩是天香公主。
瑞公公这么的看她,天香也心里一愣,很担心他看出来自己的身份,但是已经被她看清面貌了,现在这个情况她只能保持镇定,就像不认识他一样。
瑞公公想不出过去的事情,于是也就没有继续想了,“这里什么都有,就是没有你要的牡丹花瓣,你只能在桌子上的食材选择,这里不提供其它的要求,懂吗?”
瑞公公说完之后,朝自己的位子走过去。
刚才瑞公公和天香说话的时候被皇帝看到了,很好奇的问发生了什么事情,瑞公公告诉皇帝天香要牡丹花瓣的事情。
皇帝觉得不可思议,“牡丹花瓣可以做菜吗?这个还真没有人试过,但是想想也应该可以拿来做食材,既然这里没有,你帮着她去寻找一点吧,这次的美食大赛,只要他们需要的食材都要满足,这样才能显得公平。”
皇帝的话就是圣旨,于是瑞公公命人去寻找牡丹花瓣,于是几个小太监出去寻找牡丹花瓣。
有了太监们的帮助,而且还是皇帝开口的,所以牡丹花瓣的事情就有着落了,天香很开心的告诉马文兵,不再用牡丹花瓣的事情担心。
马文兵一点都没有将牡丹花瓣的事情放在心上,而是将所有的事情放在怎么烹制一碗新汤上,试了三四次,总不是很满意。
虽然就几样食材,但是做出来味道很淡,所有的味道相互融合不起来,就像简单的放入一样。
怎么能做出一道四种食材都相互能融合的味道?马文兵在想这个问题,可是一直想不出来,平时一直就很少思考汤的事情。
马文兵将所有以前做的汤都思考的一下,不管是重煮还是轻煮,都不怎么适合,重煮的话虽然能入味,但是也失去而来营养,而且失去色泽,轻煮的话就是不能入味,没有汤的味道。
所有必须想出一个另外的方法,这个方法一时间也想不出来,马文兵恨不得敲碎自己的脑袋,这可是关键的时刻。
看到马文兵非常愁苦的样子,天香轻轻关心道:“现在牡丹花瓣还没有来,等牡丹花瓣来了也许就能做出来,你别先着急,我们还有很多的时间。”
这个时候,腊思思还没有想出来该怎么做出来,看马文兵这么快就知道自己要做什么,很是嫉妒,也想探探口风寻找灵感,于是问道:“你们这是做什么菜呢?还需要牡丹花瓣。”
天香立刻当在马文兵和腊思思的中间,主要是不想让腊思思打乱马文兵的思绪,现在是最重要的时刻。
天香轻声道:“你还是想想你该做什么吧?对了,你有没有想出来你要做什么啊?”
腊思思摇摇头道:“一头雾水,我现在还没有想出来,我只会做烤串之类的,难不成让我一根棍子串四个不一样的食物啊?”
腊思思现在真的想不出来怎么做这么奇怪的汤,主要她不擅长这个,而擅长的是有辣味的东西,而汤基本都不是辣的。
天香故意使坏,对腊思思道:“我有一个很好的办法,你要不要听啊?”
腊思思正求之不得,但是又想到她能有什么好办法会跟自己说?她肯定早就告诉那个马文兵了,不过还是很高兴的道:“什么好办法?你快跟我说说。”
天香说道:“你可以找那个汤定鲜,他可是做汤的高手,他肯定有好办法的。”
听到天香的话,腊思思似乎找到了明灯一样,也没有再和天香说什么,而是去寻找汤定鲜求点帮助。
但是这个时候,不巧的是汤定鲜也想到了怎么做这道汤,也去木桌子上开始挑选食材。
腊思思没有放弃,而是跟在他的旁边,非常小心的套他的话,希望他能给一点灵感。
但是精明的汤定鲜没有上她的当,因为帮助别人就是给自己竖起强敌。
这个时候,几个小太监弄来了一些刚刚采摘的牡丹花瓣,因为皇宫的后花园里种植了特别多的话,牡丹是最主要的话,象征富贵,所以肯定是有这种花的。
太监拿着牡丹花瓣送到天香身边,问道:“你看你是需要这种花瓣吗?这是我们刚刚摘过来的,如果不是的话我可以再帮你去摘。”
天香接过牡丹花瓣,递给马文兵问了问:“这个可以吗?你是不是需要这个。“
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