（）洪江厂的“厂族”意识非常强，这主要表现在两个方面。//百度搜索看最新章节//其一是工厂职工的“近亲繁殖”，就是内迁工厂招收新工人，往往优先安排内迁职工的子女。在六、七十年代，这样做主要为调回内迁职工的上山下乡子女；在八、九十年代，主要为解决没能考上大专院校的内迁职工子女的就业。与此相似，内迁工厂在物色、选拔下一辈各级领导干部时，也在一定程度上存在优先考虑内迁职工后代的情况。
响水坝一般年份最冷时，最低温度也就零下三、四度，因为响水坝潮湿阴冷，因之人们感觉那冷是从心里往外冒，所以感觉上，比平原地区的零下十来度还要冷。
山里的天气四季如春。
可能有人会觉得奇怪了，这里年年有凝冻，为什么这里还号称“四季如春”呢？
这是因为这里的冬季，虽多为阴雨绵绵的天气，晴天很少。但这里的冬天，一般不是特别寒冷，通常气温在5~8o左右，且只要太阳一冒头，温度立马就会蹿升至10o以上，若是太阳神阿波罗心情好，多停留个一两天，这里的温度即会冲到20o以上，这便达到当地夏天的温度了。
同样地，这里夏天的温度多是在20多度左右徘徊。若是温度超过30o，到了31o、32o时，就会有一场山雨莫名其妙地兜头淋下来，将高温扑灭，使之回到正常温度以内。有谚语云：“出门天气变得快、东边下雨西边晒”。若是山雨流连忘返，连着下个两三天，气温就会被打到10o以下，此时就到了冬天的温度。
由此可见，这里的四季不甚分明，因多是春季的温度，故谓之“四季如春”。
就像世界上没有无缘无故的爱一样，响水坝气温的变化，也是如此。它不会凭白无故地就起变化，而是和外界的动力有着直接的关联：降温，一定是下雨的结局；升温，则一定是出太阳的功劳。
当地还流传着这样的谚语：响水坝“下雨像过冬，一出太阳就过夏。”
每到夏天，郑胜仁家和洪江厂所有的人家一样，都要将炉子拧到门外来做饭。
郑胜仁家的厨房紧挨着卧室，到了夏天，家里所有的门窗都要打开，虽然当地的天气是四季如春，夏天不是很热，但夏天毕竟是夏天，温度还是经常会蹿升到二十六、七度上去。
当地的煤资源很丰富，且煤质很好。因为当地交通不便，当地的煤极少运输到外地。于是，洪江厂职工们的炉子里，便很奢侈地烧得都是块煤。只是，但凡有风刮起，那煤气味便会向屋里窜去，弄得满室满屋皆是煤气味，呛得人受不了。
家家都将炉子拧到门外，每到做饭时，各家掌勺人的厨艺，便显露无遗了。
郑胜仁家因为名媛以前在家里是大小姐，不太会做家事。结婚后，名媛虽然努力地学做家事，并且也做得很好了，可是说来也怪，就像一般家庭里缝缝补补的多是家庭主妇，可是缝衣店里的裁缝，最好的却是男人。同样，家庭里做饭烧菜的也多是女性，可是饭店里的好厨师，还是都是男的，郑胜仁家的情形，也是如此。
郑胜仁有着很高超的厨艺，光是鸡蛋他就能做出不同的口味，除了煎荷包蛋，还有鸡蛋炒青辣椒，韭菜炒鸡蛋，鸡蛋炒毛豆，最好吃的，当属开春时，他用香椿炒鸡蛋，还有香椿炒豆腐干，其味真的是鲜香无比。在用鸡蛋做汤上，他也是不重样的：有蛋花汤、溏心鸡蛋汤、还有豌豆尖蛋花汤、菠菜蛋花汤、小白菜蛋花汤、莴笋叶子切碎了做成的蛋花汤，若是买了肉，他就会肉丸子粉条豆腐蛋花汤（味极鲜），还有猪肝蛋花汤，……
同样的，对于鸡，郑胜仁也能做出不同的花样来，有青椒炒童子鸡，毛豆炒小鸡，清蒸童子鸡，而大的煽鸡，除了红烧，他还将鸡的胸脯肉剔下来，炒鸡丁。……
烹饪菜肴时，厨艺的高下主要在于火候的掌握及作料的拿捏上，郑胜仁因其所学的锻铸工艺，本就对火候的拿捏，精乎其精。此时，其将聪明才智，用在做饭菜上，虽然二者所用的火候完全不同，但在他来说，做菜控火，实在是小菜一碟。
所以，郑胜仁家里的伙食，并不比在城里时差上一分半分。
名媛无论怎么学着像郑胜仁那样做菜，比如在做菜时，什么时候放盐、放酱油、放味精，这些步骤学得分毫不差，或许是因她火候的控制及在添加作料的量上，掌控的不得当，致使她烧出来的菜，在口感上比之郑胜仁，却是相差很多档次。
评判名媛和郑胜仁手艺高下的，除了出自小庐和小婧的食欲外，楼里众人的一致评价，也是如此。
老李在种地、养鸡养鸭以及做家里的手工活上，样样都很能干，郑胜仁也是自叹弗如。唯有在做饭烧菜这一项上，老李就是赶不上郑胜仁的那份技艺，他对郑胜仁的厨艺那是赞不绝口，亦甘拜下风。
每当郑胜仁要去出差了，小庐和小婧，尤其是小婧，就会嚷嚷着说：“唉，我们又要过忆苦思甜的日子喽！”令名媛为之气结不已，却又莫可奈何。
为此，一众邻里聚餐，郑胜仁都是当仁不让的掌勺人。
郑胜仁的厨艺，也因了邻里众人的传播，飘响到了洪江厂的角角落落，众人一致将他精湛的厨艺，推上了洪江厂内前五名的座次。
洪江厂因为没有锻铸设备，这使得郑胜仁的技术特长亦无从发挥。
在洪江厂外协锻铸件的厂家基本稳定后，郑胜仁便将跑锻铸件的外协工作，交给了其他人。同时，他也从生产科调到了技术科。
后来，在全国学大庆的运动中，因他写得一手好字好文章，他在工业学大庆办公室（相当于现在的企业管理办公室）待过两三年。在他待过的这些单位里，他除了工作态度认真，工作责任心强，一致受到所在单位上下人等的好评，他的人品更是得到众人的交口称赞。当然，有那嫉妒他的才能的人，对他还是不满的。但却改变不了大多数人对他的溢美评价。
郑胜仁因为外协工作中的历练，对与人打交道，很是得心应手。加上他秉性耿直，心地善良，这使得他不论在哪个单位，都非常受欢迎。每当他离开一个单位时，很多人都会对他恋恋不舍。
郑胜仁因为待过的单位多，且他在每个单位的人缘都非常之好，所以，他在洪江厂的人缘也非常地好。
郑胜仁离开一个单位，别人对他有着恋恋不舍的感情，除了他人缘好之外，众人更不舍得他走的理由，其实是因为再也吃不到他做的菜了。
皆因郑胜仁不论到哪个单位，因他厨艺高超的美名，早已飘扬到了洪江厂的每个角角落落，为此，他所在的单位，便一定会经常举行会餐，会餐的中心就是一个字：吃。吃什么并不重要，重要的是，掌勺人必须是郑胜仁。当然这里面也有郑胜仁对自己大名鼎鼎的厨艺沾沾自喜，时不时地就想拿出来秀一下的自我表现欲望。
一般厨师在看见别人狼吞虎咽地吃自己做出来的菜时，心里都充满着自豪感与成就感。郑胜仁虽不是正宗的厨师，但他的厨艺和一般的厨师差不多，他的心理和厨师们同样也是一般无二，他也非常喜欢看别人狼吞虎咽地吃自己做出来的菜，当然，大家狼吞虎咽地吃完他做的菜，再对他来几句恭维的话，送给他几顶不花钱的高帽子带带，他便心里犹如吃了蜜瓜似的甜，飘飘然地喜不自禁。于是乎，下回再来。
郑胜仁的邻居和所在单位的同仁们一致认为，郑胜仁应该去食堂掌勺，理由是他的厨艺比食堂里的大师傅还好。
郑胜仁喜滋滋地回应道：以后我要是退休了，就去饭店当厨师。
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