进到店里，就看见宋老爷在那里亲自指挥小厮们，看见了他们，也是很热情的迎上来。
“老闰都已经和你们说了吧，今天晚上一定要去啊！四个人都要到，没人缺席吧？”
“啊，宋老爷，我们的一个伙伴有事先回京都去了，所以今天晚上肯定也赶不到了，就我们三个吧，我们三个一定在的。”
常愈解释道。
“怎么突然就回去了？”
“没什么，就是有些事情要处理。”
卫凌濯说道。
“行，没事，三个就三个，我早前和顾姑娘说过，今天晚上，也请我难得出来的女儿，与你们同进晚膳一次。”
“那就是我们的荣幸了。”
顾恙说着客套话。
“那么今天我们来帮什么忙呢？”
这时候闰掌柜出来插了一句。
“今天沥油的人手不够了，不如?”
“说什么呢，这可是我从清樽阁请来的贵客，怎么能让他们沥油？我喊他们来是给我出主意的。”
闰掌柜听了，打着哈哈走了。
顾恙主动问道
“那么宋老爷你想让我们给你出什么法子呢？“
“我们从前也应对过官府检查，知道要是有人来看我家的生意，注重的都是什么，可是虽然我自己问心无愧，就怕有小人暗中骚扰啊，那些首饰铺子，当铺也就算了，怕就怕在，这些吃食里头，被他们派人进来下了东西，给人吃出人命，那罪过可就大了。”
“嗯？您如此明白这些套路，莫非是您遇到过？”
“我是遇到过，不过最倒霉的，是之前那个和黎家竞争的大米商人，他们就是被黎家栽赃上了一条人命，这才渐渐落寞的，我就怕他们故技重施。”
“你名下有哪些与吃食有关的店铺？”
“有这个油铺，还有一家时令蔬菜时新水果铺子，还和人家合开了一家酒楼，不过生意不怎么好，我打算今年就要从人家那里退出来了。”
“有舍必有得，宋老爷你可愿意舍？”
“哦？大事当前，我自然愿意，莫非你的意思，是要我把这些铺子都关了，让下人都回去休息去，防止有内贼做手脚？”
“不可，宋老爷你这几家铺子都是百姓们常去的，要是突然无缘无故关门了，百姓们一定会议论纷纷，到时候盐史到后，听了什么闲言碎语，岂不是对你名声不好？一开始就给人家留下不好的印象，黎家更能大做文章了。”
顾恙分析道。
“是的，而且你各个铺子一个人都没有，没人看守，岂不是更加方便有人动手脚。”
卫凌濯补充道，令他想不到的是，顾恙居然也和他想到一起去了。
“那究竟应该怎么办呢？”
“既然如此，那就加派人手，日夜看护，知道盐史考察完毕。”
常愈出了一个主意。
可是这个主意才出，也被反驳了，宋老爷擦擦汗说道。
“我们没有这样多的人手和精力，要是强行加活儿，伙计们都会怨声载道，要是再招新人吧，我又弄不清楚底细，更加不能放心用了。”
顾恙本来就不是很懂这些生意上的事情，所以也不知道该怎么办了。
卫凌濯两手抱胸，提点道。
“关店是有必要的，但是一定要给出理由，而且也不能全关，要把所有人的注意力转移到其他的事情上。”
顾恙听得津津有味，常愈半是不服气也半是好奇，而宋至诚听了他一番胸有成竹的话，更加觉得这三人是高人，于是虚心请教。
“首先，蔬菜水果铺子一定要关，而且这个理由也很好找，就说青成郡时疫刚过，之前的供货商人都屯了货卖给别人了，你一时没有货源了，时疫前的那点东西也早就烂掉了。”
宋老爷说道。
“哈哈，那还的确是烂掉了。”
“那更好了，到时候大张旗鼓的把那些烂果子烂树叶丢出来，让大家都知道你这店一时开不下去了。”
“是的，那接下来呢？是不是要把重心放在油铺，好让大家觉得我对油铺的重视，盐也算是差不多的东西，让盐史看了我的油铺，知道我还是有经验的。”
“是，可是又不是。”
“什么是又不是啊，你就别卖关子了，快点说吧，人宋老爷可着急呢。”
“我们要假意把重心放在酒楼上，郡里的百味楼这么红火，你开始重视也是很正常的。”
“那，那油铺呢？我又要怎么表现我重视酒楼呢？我原本都快退出了。”
“酒楼的事情还需从长计议，但是油铺一定要守好，并且一定不能让人注意到油铺，因为一桶油这么大，卖出去给人的却往往只有一小罐，一旦被人动了手脚，不仅查不出来是下在哪一桶，而且波及的，就会是一整天买这桶油的人。”
顾恙听了也说道。
“是啊，而且一桶油这么大，要污染它们，却只需要一滴杂物，要是有人拿了一小瓶毒药，即使没桶里面只滴一滴，也可以让所有的油都被加进东西。”
听他们这么一说，宋老爷算是知道了油铺的重要性，以及危险性，而油铺的确也是他进来的生意里面，最红火的一项。
他绝不能让油铺被人做手脚。
现在大致的计划已经定了下来，就只剩细节的讨论了，常愈全程都没参与什么，也不知道该说些什么，于是自请去帮闰掌柜沥油去。
顾恙虽然有好奇心，可是自己也没出什么大主意，都是凌卓一个人想的，她也不懂这些生意上的玄机，于是她也选择去给闰掌柜沥油。
两人正要走，顾恙却被卫凌濯叫住了。
“怎么一个两个都走了？顾恙留下来听！待会我可懒得给你们解释。”
常愈摆摆手，一个人走进了后院，而顾恙只好坐回来，听着卫凌濯说话。
“现在的计划只是一个雏形，更多的细节需要你和你的伙计，依照你们油铺的具体情况，和平时的一些动向，来制定。”
“是的，闰掌柜可是我的一把好手，油铺的事情它比我还清楚，待会我讲给他听。”
卫凌濯点点头表示满意。
“首先，油铺表面上不能有任何的变化，依旧往常那样营业。你们开一缸新油出来卖，是不是都有蜂蜡的纸？”
“是的，没卖的新油，我们会用油纸封住，怕那些小蚊虫和草木灰掉进去。”
“从今天起，你们开一缸卖一缸，每天一点油都不能剩，卖光的油缸，晚上要清洗干净。”
“这，油缸都是用了好几年的，要洗干净怕是很难啊。”
“难也得去做，不然就会给人留下把柄，我们无法预判敌人出在哪一步，所以就要事无巨细的全部做好。”
。