让食堂大师傅稍感欣慰的是，米饭的准备过程倒是异常顺利，或许这东西真的没有什么技术含量，简单到只需要稍微留意一些要点，就可以毫无悬念地成功。
等到米饭真的水米俱备，食堂大师傅按下了大电饭锅上的煮饭键后，他没有重新坐到小板凳上发呆，而是仅仅立在电饭锅前怔了一下，就很快就拿定了主意——现在开始做菜。
理由也很简单，食堂大师傅告诉自己，如果等会自己的菜做得顺利，大不了员工吃的时候，因为菜出锅时间久了，口感会差那么一点点，这并不是什么大问题。
但如果就这样等下去，万一因为自己手忙脚乱，到时做不出来，员工下了班后，可就面临无饭可吃的局面，那问题就大了，说不定当场就会炸锅。
虽然情况特殊，也许稍微安抚一下后，大家就会因为理解而愿意多等一会，但这样的情况，如果能避免，还是尽量不要让它出现为妙。
按着胡大厨指示的顺序，第一个菜，应该先做的是土豆粉丝炖肉。食堂大师傅按着胡大厨告诉他的量，取了粉丝，找了一个容器，接了一些水，然后把粉丝在里面泡上。
接下来要处理的就是肉和土豆了，食堂大师傅把土豆先放在水里泡上，洗了洗，准备要去切的时候，脑袋里突然有些恍惚。
食堂大师傅苦笑了一下，原来刚刚忘记看他记录的步骤了，难怪会一下子搞不清楚到底是要先切肉，还是先切土豆。
急忙把写有详细步骤的纸片拿了出来，看了一下，确定胡大厨告诉他的是先处理肉块。
食堂大师傅转身想要去处理肉块的时候，想了想，先找了一个地方，把那张记有重要炒菜功夫的纸片，悬挂了起来。
如此一来，他每逢步骤不清楚，或有其他记不住的地方时，都可以随时凑过去，看看这张纸片，这样往下做事情时，就会顺利多了。
做好这一切后，食堂大师傅觉得额头开始冒出细密的汗珠，天呐，这活儿看起来不咋地，倒挺能折腾人的。
也不知道他的胡哥胡大厨，一日三餐都要在这间厨房里转来转去，是一种什么样的感觉，不过怎么看怎么觉得人家做得乐乐呵呵的，并没有他的这种百般局促万种憋屈。
真是怪了，人和人，差别就真的这么大吗？食堂大师傅心里生起了一种强烈的倔强，我还偏就不信这个邪！
想我食堂大师傅在外面打了那么多年工，什么样的活儿没干过？怎么能被这小小的厨房难住？
在拿起菜刀的时候，食堂大师傅的心里莫名颤动了一下。
有多少时候了，他曾想着自己此生再不会碰刀，没想到，命运如此爱开玩笑，竟以这样一种方式，让刀重新又回到了他的手中。
厚重的刀泛着一种属于金属的特有光泽，冷静而又内敛，让人一眼看上去的时候，竟然并不会那么轻易察觉其锋利的本质。
食堂大师傅静静地握着刀，怔了好一会，脑海中一幕幕闪过的，是多年前，他在师傅家中，手持篾刀，苦练破篾片技巧的画面。
恍惚间，一切如在眼前，过去仿佛从未走远。
伴随着这画面一同出现的，还有师傅那看上去就让人心生暖意的身影，画面中，师傅还像过去一样，做着常做的那些事，看着看着，编织匠师傅仿佛如有感觉，冲着他笑了，是那样和善宽厚的笑。
食堂大师傅的身体突然没来由的一震，他一下子明白了一件事，为什么当初进入这间工厂的时候，他本来并没有打算留下来的，后来却稀里糊涂的答应在这里上班。
当时他还想不明白，为什么自己以前从来没有见过胡大厨，却在第一次见面时，会产生那些翻腾不休的感觉，一种让他隐约间觉得和这个人似乎有千丝万缕的关系，却又怎么也理不清的复杂感觉。
正是这种感觉，让他想也不想，几乎是下意识地就答应了留在这儿。
现在，食堂大师傅终于想起来了，原来，从胡大厨的身上，他感受到了和师傅身上相类似的某种东西。
这种东西到底是什么呢？食堂大师傅想了一下，发现还真是想不清楚，论外貌，胡大厨和他的师傅，相似度并不高，但为什么他就是觉得两个人有相似之处呢？是性格？说话的语气？还是所谓的气场？
极其巧合的是，胡大厨和他的编织匠师傅，竟然还是同一个姓，他们都姓胡！
食堂大师傅想到这一点，他的眼泪差点流下来了，是上天念他想和师傅亲近，却又不能和师傅亲近，所以特意把他引到胡大厨身边的吗？
如果不是，他又怎么解释自己在第一次见面时，就那么轻易地被这位胡大厨吸引这件事呢？纵然那个时候，他还不清不楚的，但就是那么动心，答应留下来的时候，就是那么爽快。
这还不算，胡大厨对他，也似乎和工厂中其他的员工，明显有着不同。你看，他才来工厂中多久，就和这位胡大厨相处越来越亲近，把手言欢，称兄道弟的，以致于对方遇到难处的时候，谁都没有找，就偏偏单单选上了他？
胡大厨可是明明知道他不会烧饭做菜的，如果是这样的话，他一点也不比工厂中其他的员工，更有资格来接这个活；如果说他虽然不会烧饭做菜，但是熟悉工厂中的一切，所以被选上，那就更是瞎扯淡，工厂中比他资格老的员工，有的是。
这还不是胡大厨胡哥对他的特别信任，足以说明他们之间与众不同的关系，除此之外，还能是什么？
食堂大师傅这样想着，渐渐地，编织匠师傅的身影，还有胡大厨胡哥的身影，在他的脑海中慢慢重叠到了一起，再也分不清彼此。
食堂大师傅不再犹豫，坚定地拿起了手中的刀，向着案板上的肉，展开了第一轮的攻势。