“也有不加盐,改用油来保存的野韭菜花酱,但民女自昙华府来,路途颠簸不便,所以没有带。”白瑶华解释道。
顾念慈点点头,看向了那碟红绿相间的野韭菜花酱:“这个颜色好看。”
宫女马上把碟子递了过来。
白瑶华想起朱修文吃不了辣,忙提醒道:“娘娘,这个里头加了辣椒。”
“那正好,本宫喜辣。”顾念慈说着,尝了一点,大加赞赏,“这个风味更佳!”
原来朱修文不但长得不像他娘,连口味也不随,白瑶华道:“民女已经用这种酱焖了一只鸡,娘娘待会儿就能尝到了。”
“好,好。”顾念慈连道两个“好”字,最后又尝了一点果味的,“这个本宫不喜欢。”
“这里头加了苹果。”白瑶华道,“民女记下了,以后为娘娘做野韭菜花酱,不要果味的。”
“这丫头好机灵!这就把以后给母后做野韭菜花酱的活儿包揽了?”朱仁泽叫道。
“父皇母后在此,你大呼小叫地作什么?”朱修文斥了他一句,又道,“你倒是找出第二个会做韭菜花酱的人,她也就没法包揽了。”
朱仁泽诧异道:“七哥,你如此维护她?”
朱修文表情平淡:“她是经本王举荐来京的。”
“七哥举荐的人,为母后做出了野韭菜花酱?完了,这下我比不上七哥了!”朱仁泽跳了起来。他的臭豆腐,还没研制成功呢!
他太没王爷样儿了,这下连朱曦也看不过去了,出声责备他:“坐好。”
朱仁泽怕父皇,简简单单两个字,就让他马上安静下来,再也不敢乱叫乱跳了。
果然妃嫔妾室是祸乱之源么,朱曦专一痴情,这大华朝最尊贵的一家人,便显得是这样地和睦温馨。白瑶华看着,真有点羡慕了。
一时朱曦、朱修文和朱仁泽都尝完了野韭菜花酱,她便问道:“不知皇上和两位王爷喜欢哪一种?”
朱曦三人都说随顾念慈的口味,她不喜欢果味的,就摒弃果味的不用。
顾念慈显然已经习惯这样了,笑嗔两句,没有阻拦。
真是一位备受宠爱的皇后,白瑶华便把果味的野韭菜花酱放回了箱子里,顺便把早就熬制好的高汤取了出来。
时值冬季,火锅不管在哪儿都吃香,因此红白汤底,是她每天必备的东西,今天也不例外。
涮火锅,蘸料必不可少,芝麻酱、酱油、花椒油、醋、腐乳,还有点睛之笔韭菜花酱和糖蒜,调和成一碟麻辣鲜香,韭香蒜香四溢的白氏独家蘸料。
在白瑶华加热汤底和准备蘸料的时间里,羊肉块正在悄然化冻,此时拿手指一掐,软硬度刚刚好。白瑶华擦净菜刀,开始片羊肉。和她往常做菜的风格一样,举刀,落刀,看似不疾不徐,但其实速度极快,没一会儿的功夫,便切好一大盘。
此时汤底正沸,蘸料正香,夹上一片薄如蝉翼的羊肉,略涮七下,沾满蘸料,入口软嫩,香而不腥,微微的膻味和野韭菜花酱的气息混合在一起,恰到好处,再嚼上一瓣糖蒜,整个冬天都满足了。
顾念慈为着野韭菜花酱,欲罢不能,但首先称赞出声的,却是朱曦:“朕总算吃着带膻味的羊肉了,宫里的那些厨子,总以羊肉无丝毫膻味为目标,可是羊肉没有膻味,还叫什么羊肉?”
“父皇说得极是。”朱仁泽连声附和,“现在宫外的厨子也跟着宫里的学,儿臣去年就没吃着带膻味的羊肉了。”
去年就没吃着?这也太夸张了。不过喜欢她做的菜是好事,白瑶华很高兴,先感谢朱曦和朱仁泽的夸奖,后又去问顾念慈:“不知带膻味的羊肉,合不合娘娘的口味?”
顾念慈忙得没空说话,只点了点头。
朱曦夹了一片羊肉,沾满辣酱,放到她碗里,责备道:“慢点吃。”
这恩爱秀的白瑶华不好意思看,避到了便捷炉灶后,把那锅已经焖熟的鸡盛了起来。
这锅鸡,她并非添加过多的调料,此时盛在碗里,鸡肉雪白,鸡皮金黄,浓稠的汤汁里点缀着野韭菜花的绿,朝天椒的红,色彩鲜明,勾人食欲。
顾念慈只要有野韭菜花就满足了,还没尝着味儿,先叫了一声好。
这位皇后娘娘的胃口,倒是挺好伺候的,白瑶华想着,把盘子交给宫女,呈了上去。
鸡肉总是讨喜的,白瑶华对自己的厨艺很自信,但因为这道菜偏辣,所以她还是有点忐忑不安,等他们一尝完,就挨个地问。
顾念慈自不必说,爱着野韭菜花,觉得这鸡肉鲜美无比,天下无双。朱曦随顾念慈,她说好,他便没意见。
白瑶华最后又去问朱仁泽:“王爷,这道野韭菜花焖鸡,合不合您的口味?”
“合,合极了!你要不是本王七哥举荐的人,本王早就夸你了。”朱仁泽说着说着,突然觉得很奇怪,看看朱修文,又看看白瑶华,“你好像从头到尾,就没关心过兰陵王?你怎么不问问这几道菜,合不合他的口味?”
白瑶华略略躬身:“王爷,不必问的,民女做的菜,肯定不合兰陵王的口味。”
“为何?”朱仁泽更加奇怪了。
白瑶华瞅了朱修文一眼,道:“因为民女的厨艺,并没有兰陵王想象得那么好,兰陵王从一开始就没有抱太大的希望,这几道菜,肯定不合他的口味了。”
什么意思?这话有点听不懂。朱仁泽看看白瑶华,又看看朱修文,面露困惑。
这丫头还在记仇呢,顾念慈乐得笑出了声,险些呛到,连忙假借更衣,避了出去。
朱曦不明所以,神色最正常,坐在他下首的朱修文,表情亦很平静,只是唇角紧绷成了一道线。
还有完没完了?当着皇上皇后和临淄王的面,就又说上了!欺他拿她没办法吗!朱修文没法这时候作出反应,只得装作没听见,生生憋出了内伤。
白瑶华留意着朱修文的表情变化,心情倒是愉快得很,面带微笑地为朱曦等人添加蘸料,陪着他们用完了这两道菜。