【主播真乃神人,居然想到这么复杂的做法,换我我是做不到的。】
清理干净后,锅里的螃蟹早已蒸好了,已经被唐晚拿出来放进静止柜里了。
静止柜,简单来说就是可以停止短暂时间的柜子,物品放进去是什么样子的拿出来就是什么样子的,不会有一点的改变。
就像温度,你放进去是多少度拿出来就是多少度。
当然,也是有时效的,大概可以保持五个小时的时间,过后作用就跟保鲜柜的作用一样了。
这个静止柜的发明,还是因为很多实验研究需要,才研究出来的。
唐晚把小龙虾分出来一点,剩下的她都拿来下油锅。
“先用油炸一下小龙虾,一到两分钟后捞出。”
“这样做的目的是为了更好的剥离小龙虾壳。”
“对了!”
唐晚指着那瓶油说道。
“这个是我用花生榨出来的,是不是跟炸黄丑丑炸出来的液体一样,很香的,就是它们的味道有些差别。”
【真的一样诶!都是黄色的。】
【啊?真的吗?跟黄丑丑一样香吗?】
【我闻闻,哇!好香,感觉比黄丑丑还要香,我喜欢。】
【哈哈哈,是不是代表它可以代替黄丑丑了?不然感觉每次做东西要用黄丑丑的时候都要杀一只鸡,鸡长得都没有那么快,哈哈哈。】
【对哦!朋友你咋那么优秀?】
唐晚抽空看了眼弹幕,就发现有人猜到了油的用法,这群网友真聪明。
“你们好厉害哦!这个油就是用来代替黄丑丑的。”
【嘿嘿!主播居然夸我了,我真棒。】
【啊啊啊!我酸了,我也想要主播的夸奖,今天已经被嫉妒蒙住了眼睛了,不管我做出什么不得了的举动都是情有可原的,前面的,拔刀吧!我们之间只能留一个。】
【幼稚,拉低直播间里的智商。】
【哈哈哈哈!】
——
“小龙虾过油后,热锅倒入油,温油先把花椒爆香,等油热后再把豆瓣酱炒出香味,然后把姜片、蒜片和干辣椒倒入炒匀。”
“豆瓣酱就是这个”,唐晚拿起一瓶红褐色的豆瓣酱向观众介绍。
“这个是我这几天做出来的,很适合拿来当调味品来用,让菜品的味道会更好。”
这个豆瓣酱其实品质不是很好,发酵的时间再长一点会更好,唐晚就拿了几瓶急用。
唐晚拿了个碗往里面勺了一勺,“这个可以直接吃,你们可以试下味道,不过建议你们试一小点就行了,有点辣,你们可能会不适应。”
【欸!可以吃吗?真的吗?那我就不客气了哦?】
【我来了,让我来尝尝这又是什么美味。】
【我也来,我也来,只要是主播叫试的我都试。】
【嘶~,呼呼呼,上火了,嘴巴要上火了。】
【天呐!好辣,好辣,我要不行了,给我水,我要喝水。】
【我要冒火了,怎么办,一直跳也不管用啊!呼呼。】
【……】
【我不要这个,受不了了,太辣了,比火辣辣的痛好要辣无数倍。】
【是挺辣的,我感觉前面的肯定没有听主播的话,我就试了一点点,都感觉受不了了。】
【不过它尝起来不止有辣味,还有香味和咸味,还不错。】
【不过这个辣味有点奇怪?刚试的时候辣得不要不要的,但是等辣意过后竟还想吃,嘴巴一直在分泌唾液,我这是怎么了?中毒了吗?】
【楼上我觉得你说得对,我感觉我真的中毒了,不然刚还被辣得跳脚,现在居然还想试一下,这真没有毒吗?就那种瘾毒?】
【天哟!好可怕,我感觉我嘴巴都辣肿了,但是我还是忍不住一直地吃,我从主播让我们试一下那会开始就一直吃到现在,怎么办,这个碗把我绑架了,有没有人来救我一下!】
【不好意思啊,我也被绑架了,但是我是心甘情愿的,你还是找别人救吧。】
【兄弟,对不住了,实在是敌人火力太强,我hold不住啊!】
【绑架了就绑架呗,躺平了让他想怎样就怎样。】
【不行!太辣了,我受不了了。】
【我不试了,以后只要是辣的我都不试了。】(捕捉一只打脸怪)
唐晚发现很多人第一次吃辣的反应跟她一样。
她第一次吃辣的时候是学着她老爹直接拿一个辣椒就往嘴里塞。
嚼吧嚼吧就是往肚子里咽,是那种小辣椒,特别的辣。
她还记得当时辣得她眼泪汪汪地直跳脚,呵着气地到处找水,喝了三大碗也不管用,一边喝一边跳,全然不管会肚子痛。
最后撑得她只能含着水挺过那阵辣意,惹得她家里人一直在旁边哈哈大笑,窘死她了。
唐晚以为有了那次的经历她以后都不喜欢吃辣了,没想到最后她居然是家里最能吃辣的人。
没想到又想起了以前的记忆,唐晚笑笑,赶紧收回思绪。
“其实第一次吃辣都会这样的,我刚试的时候也是这样,感觉嘴巴在冒火,一边跳脚一边去找水,谁知道最后我居然喜欢上了这味道呢?”
说话也不耽误唐晚做菜,她把小龙虾倒入翻炒至变色后,倒入啤酒。
加入生抽和老抽翻炒均匀后再倒入热水。
“这个加水的量能浸没龙虾就行了,然后盖上盖子大火烧开后转中火。”
“等烧到小龙虾熟透后倒入葱花就可以熄火了。”
【哈啾!这是什么味?好呛啊!害得我一直在打喷嚏。】
【我也是,如果不是鼻尖萦绕着一股浓重的味道,我都以为我感冒了了。】
【天哟!我不行了,我不止在打喷嚏,我还流眼泪,不行了,我先出去躲躲,一会要是好了那我朋友记得叫我一下。】
【我也先出去呼吸呼吸,胖哥,一会记得叫我啊!】
【滚滚滚,等我吃饱了再考虑这件事,你要走赶紧,不要q我,耽误我看主播做东西。】
【等下,主播倒进去的那罐是什么东西?我怎么没见过?】
【我也没见过,你们有闻到是什么味的吗?】
【没有,主播速度太快了,我还没来得及凑过去她就都倒进去了。】
【你说主播怎么那么多稀奇古怪的东西?问题是人家随便捣鼓就能捣鼓出那么好吃的东西,为什么我们就不行呢?】
【得了吧!你也不想想我们有试过捣鼓这些吗?也不知道主播是怎么想的,空余的时间都拿来做试验了。】
【那像我们啊!有空的时候那次不是追追剧,看看直播,打打游戏,上上网,冲冲浪,冒冒险之类的。】
【众所周知,空余时间是拿来玩的,当然,那是对我这种咸鱼来说。】