157处理野猪2
乔老头说是这样说，但是，却已经是去灶台旁边的厨具里拿了一把尖刀过来。
乔老头道：“我先把这头野猪杀了再说吧。”
乔老头是一个眼尖的，看到这一头野猪身上一点伤痕都没有，乔老头就知道，这野猪是被吓晕过去的。啧啧，是什么样的情况能让了这野猪被吓晕过去。
乔老头已经开始杀猪了。
佟小林也搬了许多个盆盆罐罐的过来。“这猪血可不要浪费了，我爹做的毛血旺可好吃了。”
佟小林喜欢的紧。
乔老头点头，答应。
然后乔老头就道：“这野猪血除了做毛血旺，还能够做血肠呢，等会咱们就做。”
佟小樱听到了点头道：“大哥你可是知道这血肠要用什么材料吗？”
“糯米，我听我爹说起过。”
佟小樱点头。这的确没有错。这是对的。但他们要做的是另外的一种血肠，那是能够长时间存储的。
毕竟这么多的猪血，做糯米血肠一下子也吃不完的。他们还剩下很多野猪肉呢。
所以了，佟小樱就对大哥佟小林道：“咱们的血肠里面有肉的。”
“啊？”佟小林心说，他爹可不是这样说的呀。
佟小樱的做法就是：
1.把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎;
2.野猪肉切成小块，熬煮成浓稠的肉汤，加入精盐、花椒、胡椒面，辣椒面，搅拌均匀晾凉;
3.过箩后倒在猪血盆内，并加香菜洋葱末搅拌均匀;
4.灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好;
5.把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
这种做法其实是比较普通的，如果是要吃的比较讲究一些，你还可以做酸菜血肠等等。
佟大庄进来的时候，见到自己的儿子和二丫头还有乔老头正忙的热火朝天呢。
佟大庄叹气一声：“你们怎么不叫我呀，二丫头起来，让了我来。我也会做血肠的。”
对于做吃食，佟大庄更加的感兴趣。
佟小林见到自己爹来了，立即就告诉了佟大庄，他们要做另外一种血肠。
佟大庄听到自己儿子这样说，只是瞟了他一眼，再没有其它的。
这儿子有时候在她看来就是傻的。
佟小樱偷笑，佟小林明白了自己爹这是看不起自己。
他也够倒霉的。佟小林暗道：“老爹每天忙着给人家酒楼做厨师，在家的时日毕竟少，他能有多少出息就决定自己的老爹在家的时间好不好。”现在居然还嫌弃他笨。
佟小樱道：“大叔你就在这帮我打工算了，这样也可以教一下大哥呀。你每天在外面忙活也赚不到多少钱呢。”
佟小林立即就点头：“是呀，爹，你说的对。”
佟小樱见佟大庄似乎还有点不愿意。啧啧，佟小樱和佟小林都呲牙了。这大叔就是这样不喜欢跟着自己干，这是感觉跟着自己干，没有出息是不是？
…………
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